Hozzávalók (2 adaghoz):

• 1 csomag Csicseri Griller
• néhány evőkanál kókuszzsír a sütéshez
• 500-600 g krumpli
• 1 nagy cukkini
• 5-6 db kápia paprika
• 4-5 evőkanál olívaolaj
• só, bors ízlés szerint
• mustár és jól behűtött kovászos uborka a tálaláshoz

Elkészítés:

1. Előkészítjük a krumplit:

Megmossuk, nagyobb darabokra vágjuk (karikára vagy kockára), majd egy kiolajozott tepsibe tesszük. Sózzuk, borsozzuk, átforgatjuk és 220°C-ra előmelegített sütőbe tesszük, légkeveréssel 40 percre.

2. Feldaraboljuk a zöldségeket:

A cukkinit és a kápia paprikát szintén nagyobb karikákra vágjuk. Amikor a krumpli félig megsült, kivesszük a tepsit, hozzáadjuk a zöldségeket, meglocsoljuk még egy kevés olívaolajjal, sózzuk, borsozzuk, alaposan átkeverjük, majd visszatesszük a sütőbe még 20 percre.

Jó étvágyat!