Hozzávalók (2 adaghoz):

• 2 ek olívaolaj
• 1 nagy fej vöröshagyma, aprítva
• 3-4 gerezd fokhagyma, aprítva
• ½ kaliforniai paprika, csíkokra vágva
• 1 tk fűszerpaprika
• 1 kk őrölt kömény
• chilipehely ízlés szerint
• só, bors
• 400 g sűrített paradicsom
• 2-3 ek juharszirup
• kevés víz (kb. 50-70 ml)
• 4 db Csicseri Griller
• friss kapor és petrezselyem a tálaláshoz
• kenyér (pirítva)

Elkészítés:

1. A Csicseri Grillereket kevés olajon aranybarnára sütjük, majd félretesszük.

2. Egy serpenyőben olívaolajon megpirítjuk a vöröshagymát, hozzáadjuk az aprított fokhagymát is.

3. Beletesszük a kaliforniai paprikát, és néhány percig együtt pirítjuk.

4. Megszórjuk fűszerpaprikával, köménnyel, chilipehellyel, sózzuk, borsozzuk.

5. Hozzáöntjük a sűrített paradicsomot, belekeverjük a juharszirupot és egy kevés vizet. Közepes lángon sűrűre főzzük (kb. 8-10 perc).

6. A grillezett vegán „kolbászkarikákat” visszatesszük a paradicsomos raguba, pár perc alatt összeforraljuk.

7. Friss kaporral és petrezselyemmel megszórva, pirított kenyérrel tálaljuk.

Jó étvágyat!