Hozzávalók:

• 1 nagy fej vöröshagyma aprítva
• 2 ek olívaolaj
• 200 g darált Gyros ízű Gabona Guszti
• 280 g sűrített paradicsom
• só, bors
• 1 ek oregánó
• 1 ek bazsalikom
• 1 tk fokhagymapor
• 1 tk cukor
• 150 g reszelt vegán tömb
• 200 g durum lasagne tészta

Elkészítése:

A hagymát pirítani kezdjük az olajon, néhány perc múlva hozzáadjuk a Gabona Gusztit és szintén megpirítjuk. Szükség esetén adhatunk hozzá egy kis vizet, hogy ne tapadjon le. Ha szép aranybarna lett a Gabona Guszti, fűszerezzük és miután átforgattuk egy fakanállal, hozzáadjuk a paradicsomot és 100-200 ml vizet, hogy szaftos legyen. Így főzzük az egészet alacsony lángon kb. 15 percig.

Egy tepsit kiolajazunk és beleteszünk a szószból néhány kanállal, erre jöhet egy réteg tészta, úgy hogy mindenhol elfedje a szószt. Ezt a folyamatot addig ismételjük, amíg el nem fogynak az alapanyagaink. A legfelső rétege a lasagnenak a reszelt vegán
tömb. Viszont előtte érdemes egy kis vizet csorgatni a tepsi oldalaiba, hogy könnyebben megpuhuljon a tészta.

A sütőt melegítsük elő 180 fokra, a tepsit fedjük le alufóliával és süssük az ételünket kb. 60 percig.

Tipp:

Érdemes a sütő aljába tenni egy kis lábosban vizet, így biztosítva a folyamatos párát a sütőben. Ami ahhoz kell, hogy a “sajt” ne száradjon ki.

Jó étvágyat!