Vegán Carbonara Tészta

Hozzávalók:

• 200 g spagetti tészta
• 200 g Gabona Guszti apró kockákra vágva
• 140 g vöröshagyma vékony csíkokra vágva
• 1 ek olívaolaj
• 400 ml rizstejszín
• 2 tk szójaszósz
• 2 csipet fekete só
• 1 tk fokhagyma granulátum
• só
• bors
• 100 ml víz

Elkészítése:

A tésztát lobogó vízbe dobjuk és néhány perc alatt megfőzzük, átöblítjük hideg vízzel és lecsepegtetjük.

Az olajat felhevítjük egy széles serpenyőben, beleszórjuk a hagymát, és pirítani kezdjük. Hozzáadjuk a Gabona Gusztit, és néhány percig pirítjuk. Ha ez megtörtént, rászórhatjuk a fűszereket és a tejszínt. Alaposan elkeverjük az egészet, és beletesszük a tésztát. Átforgatjuk, és még forrón tálaljuk.

Tipp:

Érdemes megszórni egy kis friss petrezselyemmel és durva chilivel.