Hozzávalók:

Vegán „tojáskrém”:

• 220 g natúr tofu
• 3 ek vegán majonéz
• 1 tk fekete só (kala namak)
• őrölt bors
• 2 ek olívaolaj
• 1 kk kurkuma
• só ízlés szerint

Elkészítés:

1. A „tojáskrém” hozzávalóit aprítóba tesszük, és simára krémesítjük.
2. A Gabona Gusztit  vékony szeletekre vágjuk, és kiolajozott serpenyőben vagy grillen aranybarnára sütjük.
3. A toastkenyereket vagy kalácsszeleteket megpirítjuk.
4. Megkenjük a szeleteket a „tojáskrémmel”, ráhalmozzuk a sült vegán „sonkát”, ecetes tormát, salátát, retket és paradicsomot.
5. Végül egy kis vegán majonézt teszünk a tetejére – ha szeretnéd, szórd meg újhagymával vagy lilahagymával.

Jó étvágyat!