Húsvéti szendvics

Vegán „tojáskrém”:

• 220 g natúr tofu 
• 3 ek vegán majonéz 
• 1 tk fekete só (kala namak) 
• őrölt bors 
• 2 ek olívaolaj 
• 1 kk kurkuma 
• só ízlés szerint 

A többi hozzávalók:

• 300 g Vega Farm Gabona Guszti  
• 1 ek olívaolaj a sütéshez 
• 6 szelet vegán toastkenyér vagy kalács 
• ecetes torma 
• saláta 
• paradicsom 
• retek 
• vegán majonéz 
• (opcionálisan újhagyma vagy lilahagyma a tálaláshoz) 

Elkészítés:

1. A „tojáskrém” hozzávalóit aprítóba tesszük, és simára krémesítjük. 
2. A Gabona Gusztit  vékony szeletekre vágjuk, és kiolajozott serpenyőben vagy grillen aranybarnára sütjük. 
3. A toastkenyereket vagy kalácsszeleteket megpirítjuk. 
4. Megkenjük a szeleteket a „tojáskrémmel”, ráhalmozzuk a sült vegán „sonkát”, ecetes tormát, salátát, retket és paradicsomot. 
5. Végül egy kis vegán majonézt teszünk a tetejére – ha szeretnéd, szórd meg újhagymával vagy lilahagymával.