Mac & Cheese magyarosítva

Hozzávalók:

• 3 evőkanál olívaolaj
• 1 nagy fej vöröshagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• 150 g Lencse Gyurka
• 200 g gluténmentes szarvacska tészta (sós vízben megfőzve)
• 200 ml növényi tejszín
• 100 g növényi sajtkrém
• 150 g vegán sajt
• Só, bors, szerecsendió
• 100-200 ml növényi tej

Elkészítése:

1. Hevítsd az olívaolajat egy serpenyőben, és pirítsd meg rajta a felaprított vöröshagymát.
2. Add hozzá az apróra vágott fokhagymát és a Lencse Gyurkat, majd pirítsd tovább.
3. Közben főzd meg a gluténmentes szarvacska tésztát sós vízben, majd szűrd le.
4. A hagymás alaphoz öntsd hozzá a növényi tejszínt és a sajtkrémet, majd keverd össze a vegán sajttal.
5. Ízesítsd sóval, borssal és szerecsendióval, majd öntsd fel a növényi tejjel, hogy a szósz sima és krémes legyen.
6. A lecsöpögtetett tésztát keverd össze a szósszal, és jól forgasd át, hogy minden falathoz jusson belőle.
7. Tálaláskor szórd meg egy kis Lencse Gyurkaval és petrezselyemmel.

Jó étvágyat!