Hozzávalók:

• olívaolaj
• 1 fej vöröshagyma csíkokra vágva
• 50 g Gabona Roli
• 300 g padlizsán
• víz

Elkészítés:

1. Az olajon a hagymát megpirítjuk, hozzáadjuk a Gabona Rolit , és néhány percig hagyjuk rotyogni.
2. Felöntjük vízzel, majd a padlizsánszeleteket ráhelyezzük.
3. Lefedjük fóliával, és 10-15 percig pároljuk.
4. Ha elkészült, hagyjuk kihűlni, majd kézzel szálirányba szétszedjük a padlizsánt.
5. Alaposan összekeverjük a szószos keveréket, és néhány órára a hűtőbe tesszük pihenni.

Tipp:

Tálalásnál a tetejét szórjuk meg egy kis aprított lilahagymával, petrezselyemmel és szezámmaggal.

Jó étvágyat!