Hozzávalók:

• 1 kg krumpli
• 300 g Gabona Roli
• 1 nagy fej vöröshagyma
• 1-2 ek olívaolaj
• 400 ml vegán tejföl
• só
• bors
• 150 g füstölt tofu

Elkészítés:

1. A krumplit meghámozzuk és egészben, sós vízben megfőzzük. Leszűrjük és hagyjuk kihűlni.
2. A hagymát felszeleteljük, egy serpenyőben felhevítjük az olajat, rászórjuk a hagymát és pirítani kezdjük. Pár perc múlva rámorzsoljuk a Gabona Rolit. Alaposan átforgatjuk és adunk hozzá annyi vizet, hogy szaftos legyen.
3. Ha elkészült kiolajozunk egy tepsit és bele rétegezzük a krumpli felét, erre jöhet a kolbász majd a tofu szeletek fekete sóval megszórva és a vegaföl. Ezt addig ismételjük, amíg el nem fogynak a hozzávalóink.
4. Előmelegített sütőben fóliával 180 fokon kb. 20 percig sütjük.

Jó étvágyat!