Hozzávalók:

• 500 g hámozott burgonya
• 500 g finomliszt
• 1,5 evőkanál só
• 1 csomag porélesztő
• 150 ml szójatej
• 200 g margarin, kis kockákra vágva
• 300 g Gabona Guszti , apróra vágva
• Kenéshez:  növényi tejet használunk

Elkészítés:

1. A burgonyát sós vízben puhára főzzük, leszűrjük, hagyjuk kihűlni, majd összetörjük.
2. Egy nagy tálban összekeverjük a száraz hozzávalókat, hozzáadjuk a szójatejet, a margarint, a burgonyát és a Gabona Gusztit.
3. Egy nagy gombócot gyúrunk belőle, letakarjuk, és 1 órára félretesszük.
4. Ezután kinyújtjuk, két oldalról behajtjuk, majd félbehajtjuk a tésztát. Ezt a hajtogatást 2-3 alkalommal megismételjük.
5. Végül kb. 1 cm vastagra nyújtjuk, és kiszaggatjuk. A tetejüket lekenjük egy kevés növényi tejjel.
6. Előmelegített sütőben, 180 fokon 10–15 perc alatt készre sütjük.

Jó étvágyat!